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如何制作美味的文山香辣虾?

来源:www.szncdo.com 时间:2024-03-08 20:14:23 作者:文山同城网 浏览: [手机版]

如何制作美味的文山香辣虾?(1)

材料

  新鲜虾500克

  姜末20克

  蒜末20克

干辣椒15克

花椒粒10克

香菜适量

盐适量

  生抽适量

料酒适量

  白糖适量

  鸡精适量

  食用油适量

  

虾洗净,去掉虾线,用清水冲洗干净,干水分文~山~同~城~网

姜末、蒜末、干辣椒、花椒粒放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精拌匀成调料酱。

  虾放入调料酱中腌制,腌制时间30分钟。

  锅中加入适量的食用油,放入腌制好的虾,翻炒至虾变色,捞出文山同城网www.szncdo.com

  锅中留油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的干辣椒、花椒粒炒香。

  炒香的虾放入锅中,翻炒均匀。

加入适量的水,开后加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味,至汤汁浓稠文.山.同.城.网

  最后撒上香菜,即可出锅。

  

小贴士

  

  腌制虾时,可以加入一些淀粉,让虾更加鲜嫩。

  炒香干辣椒、花椒粒的时候,火候不要过大,避免炒糊欢迎www.szncdo.com

加水的时候,可以根据自己的口味加多一些水或少一些水,掌握好汤汁的浓稠度。

总结

  文山香辣虾一道非常受欢迎的菜品,制作方法简单,口感鲜美,一道不可错过的美食。在制作过程中,需要注意的虾的清洗和腌制,以及调料的搭配和火候的掌握欢迎www.szncdo.com。希望大能够试制作,享受美食带来的快乐。

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